Lodeh gori bakso

Bismillahirrahmanirrahim...

semoga bermanfaat ya sista.... kali ini ingin berbagi nih, hasil uji coba di dapur....

lodeh yang bisanay d campur dengan kikil atau balungan,,, kali ini saya campur dengan bakso kesukaan jundi

jadi bisa mengupgrade gisi si gori nih... alhamdulillah jundi suka, abinya juga...

nah ini dia bahan2 yang harus disiapkan , seperti biasa silakan dimodifikasi sendiri ya... karena saya juga pake ilmu kira2.. ehehe

*bahan

1kg gori yang sudah di kukus ( siap masak )

20 butir bakso ( iris sesuai selera )

santan

air (didihkan)

minyak untuk menumis

*bumbu dihaluskan

4 siung bawang merah besar

2 siung bawang putih besar

2 butir kemiri

1 sdm ketumbar

1sdt merica

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

*bumbu lain

2 buah gula jawa ukuran sedang

lengkuas

daun salam

*cara membuat

tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam lengkuas dan gula jawa

setelah bumbu harum masukkan kedalam air mendidih

masukkan gori dan bakso, masak sampai mendidik dan gori empuk

kecilkan api( agar santan tidak pecah), masukkan santan, tunggu sampai mendidih dan matang

lodeh gori bakso siap di hidangkan..

ditemani nasi putih dan mendoan... hmmm yummmy..........

selamat mencoba.... semoga bermanfaat ya...

alhamdulillah.......